Estareceta tiene dos variantes muy típicas, las kokotxas de bacalao con almejas o con patatas. Normalmente, para crear una comida contundente y que haya platos para toda la familia, se añaden patatas y se cuecen en el propio caldo de pescado. Queda un guiso de cocochas muy sabroso.

Receta Lomo de bacalao en salsa verde con almejas. Plato elaborado por Ander González y Gabriela Uriarte en 'A Bocados'.

Tengokokotxas.Así, susurrándome al oído, me comunicaba mi madre el menú del domingo en mi última visita a su casa. Un poco con la clandestinidad del traficante, un poco con la ilusión de un Lacocina fácil de Martín Berasategui 'Kokotxas' a la sidra con pimentón El chef Martín Berasategui nos enseña esta semana cómo preparar un primer plato ideal para los amantes del bacalao
Losingredientes. 2 dientes de ajo picaditos. 150 g de aceite de oliva. 400 g de kokotxas de bacalao frescas. 30 almejas. ½ vaso de sidra (100 ml.) 2 cucharadas de cebollino

Regalode Martín Berasategui: Kokotxas de merluza con almejas Publicado: 20/05/2022 20:40 (UTC+2) Última actualización: 20/05/2022 20:40 (UTC+2) Martín Berasategi nos ha invitado a su restaurante de Lasarte-Oria para saludarnos cariñosamente por nuestro programa 1000, y también para deleitarnos con una

. 374 481 238 182 91 309 157 238

kokotxas de bacalao con almejas