Cadagastronomía tiende más a usar unos u otros. Por ejemplo, los shiitake en japón, riquísimos en recetas de sopas con setas, o los enoki en China, una seta deliciosa para recetas con carne y salsa. Sin embargo,
Estareceta de solomillo de cerdo relleno en salsa de setas te puede servir para una comida especial, porque es muy fácil: de la que aprendí trucos y recetas. Con el tiempo he ido creando algunas nuevas y adaptando otras. @elrincondeafi. Anterior Feliz Año Nuevo 2019. Siguiente Crema Noruega con salmón marinado y chantillí de limaEnuna sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. 4. Agrega las setas a la sartén y cocínalas durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente. Las setas empezarán a soltar su agua.Esperamosque si este entrecot con salsa de setas no lo habéis probado de alguna forma similar, no tardéis en hacerlo, porque os va a encantar. Y si por el contrario, estáis cansados de este tipo de platos, compartid vuestra receta que siempre habrá quien la quiera probar. Ingredientes (4 comensales) 4 entrecots del tamaño deseado Enuna sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las rodajas de solomillo. Cocina a fuego medio durante unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Agrega a la sartén unas setas frescas previamente limpiadas y cortadas en láminas. Añade también unos dientes de ajo picados finamente. Salmónen papillote cocinado en sartén. setas ostra cortadas en juliana, o setas enoki enteras (separándolas • lomito de salmón, el mío pesaba 165 gr • zanahoria o calabacín o hinojo cortado en juliana • de cebolla cortada en juliana • vino de arroz, sake, vino blanco.. • champiñon o shiitaki (desecha el tronco que es . 412 96 83 416 257 229 272 43